Земляника в тумане: фермер из Тамбовского района о новых технологиях выращивания ягоды и экспериментах

Теперь садовую землянику выращивают по «туманной» технологии. Этот способ применяется, конечно, не везде: особенно популярно направление в Краснодарском крае. В нашем же районе поэкспериментировать решил начинающий фермер Александр Баев, и на этом останавливаться он не планирует! Следующая большая задумка энтузиаста — и вновь применение очередной уникальной технологии — это заморозка ягодной рассады. Ещё Александр планирует выращивать в деревне Верхняя Мазовка в Черняновском сельсовете голландским способом картофель, виноград и чёрную смородину.

Из Краснодара в Притамбовье

Есть такое краснодарское «изобретение» под названием балаган. К театру это не имеет никакого отношения, а вот к сельскохозяйственной сфере — самое прямое. Что же это? А это бюджетная теплица для выращивания овощей и ягоды. Но экономичен только фасад рассадника, внутри Александр Баев запустил уникальную технологию выращивания кассетной рассады садовой земляники.

— Конструкция теплицы простая даже для начинающего фермера: это постройка 3,6 метра шириной и 26 метров длиной, из стандартных 6-метровых хлыстов были согнуты арки и поставлены на специальные арматурные кресты, — поясняет фермер. — В рассаднике засыпается песчаная подушка толщиной 5 сантиметров, чтобы вода, которая проходит через кассетную рассаду, смогла дренировать без застоя. Всё это покрывается чёрным нетканым материалом, так песок под ногами не мешается, а в помещении удобно ходить. Теплица обтягивается одним слоем целлофановой плёнки. Там же размещается два трубопровода, в которые вмонтированы туманообразующие форсунки. Система мелко распыляет воду, создавая туман, который осаживается на листиках клубники, и таким способом питает растение.

Площадь теплицы составила около 90 кв. метров. Это позволило вместить почти 20 тысяч саженцев. Александр Баев поясняет: как только конструкция была готова, то в хозяйстве приступили к подготовке рассадных кассет. Первое время в день получалось подготовить чуть более 50 кассет. Рассаде в это время пришлось во всех смыслах слова жарко. Средняя температура в августе достигала +30 градусов, а в полевых условиях +36.

— Очень тяжело в этот период пришлось рассаде, она упорно не хотела вставать. Потом пришла идея накрыть теплицу специальной затеняющей сеткой, и только тогда дело сдвинулось с точки. Общее затенение получилось 110 процентов, — подчёркивает фермер.

За 10 дней удалось подготовить весь необходимый объём кассетной рассады для теплицы. Среди сортов, на которые Александр Баев сделал ставку, выделил «Флоренс», «Априку», «Сирию», «Азию», традиционные сорта «Москвичка» и «Марышка», и некоторые ремонтантные. По итогам — уже через месяц — получил хорошую и развитую корневую систему у рассады. Часть продали другим фермерам, которые только начинают заниматься аграрным бизнесом в клубничном деле. А другую часть высадили в полях. Конечно, не обошлось без выпадов культур из-за плотной посадки в кассетах. Но 5-10-процентные потери фермер считает несерьёзными, а вполне оптимальной цифрой для первого опыта.

«Уснуть» до весны

Когда речь идёт о размножении земляники, то опытные фермеры выделяют три основных способа: семенами, делением кустов и усами. Но чаще останавливаются на последнем, так как он является наиболее популярным, и в тоже время наиболее естественным. Первые усы можно заметить сразу же после того, как завершился период цветения клубники, когда же завершается плодоношение, то усы появляются в массовом порядке. Александр Баев подчёркивает: самая лучшая — это своя рассада, ведь она самая дешёвая, самая качественная и самая надёжная.

Земляника садовая фриго — это не новый сорт ягоды, это новая технология производства рассады, которая позволяет обеспечивать беспрерывное получение качественного урожая на протяжении всего года. Ягоды, выращенные из рассады фриго, видим на полках магазинов зимой и весной. Суть её заключается в особом способе хранения рассады.

— Сейчас в полях на растениях ещё много усов, которые я планирую собрать и заложить до следующего сезона, но уже не в теплицу, а в специальные морозильные камеры. Они там замёрзнут и «уснут» до весны. Будут храниться при температуре -2 градуса и ждать своего часа примерно до апреля. Это мы сможем сделать в самом начале сезона, и уже через месяц будем иметь товарную рассаду, — уточняет фермер.— Технологией фриго, то есть заморозкой рассады, сегодня пользуются самые крупные тепличные агрохолдинги страны. Плюс в том, что в любой нужный момент времени из камеры можем достать замороженный саженец и посадить его. 

Картофель по-голландски

Напомним, что ещё в прошлом году Александр Баев получил субсидию «Агростартап» в размере 3 миллионов рублей на развитие сельского хозяйства. Работая второй год в аграрной отрасли, начинающий фермер поменял несколько подходов к развитию своего бизнеса. По его словам, ягодоводство — это направление, которое никогда не стоит на месте, ежегодно появляются новые сорта культур, внедряются новые технология выращивания, хранения и переработки ягоды. И меняться, как говорится, в ногу со временем — самое верное решение.

— По итогам сезона урожайность земляники была немного меньше, чем я рассчитывал. Могу это списать только на свою неопытность. Но, тем не менее, расширил площадь посадки с одного гектара до двух, увеличил количество сортов. Качественно подготовил новый участок под посадку к следующему сезону, убрав 99 процентов сорняка, с которым всё лето так активно боролся, — подчёркивает фермер.

Интерес к сельскому хозяйству, несмотря на то, что отрасль деятельности не самая простая, у Александра не пропал. Наоборот: фермер планирует вводить новые культуры и экспериментировать. Например, по голландской технологии попробовал выращивать картофель на гребнях. Замечает, что урожайность по итогам сезона получилась высокая. На следующий год Александр Баев запланировал посадить картофель на площади 0,5-1 гектара, потому что овощеводство — очень актуальная тема для нашего региона.

— Планов на 2023 год много: увеличение площадей посадки садовой земляники и увеличение объёмов производства рассады как для себя, так и на продажу. Обязательно буду вводить новые культуры. Возможно, займусь выращиванием винограда, чёрной смородины и малины. Посмотрим, на что хватит сил и времени! — строит планы на будущее фермер Александр Баев.

Оборудование для холодильной камеры для работы по технологии фриго Александр Баев уже начал закупать. Говорит, что в масштабах своего хозяйства не хочет ограничиваться только технологией кассетной рассады, и понимает, что заморозка рассады — это новейшая и удобная технология хранения. Но с кассетной рассадой фермер продолжит работать, так как спрос на неё высокий. И здесь Александр Баев даёт совет тем, кто приобретает её для своего участка, чтобы покупатели обращали внимание не на листья и соцветия, а на корневую часть. Чем она объёмнее и мощнее, тем больше шансов вырастить здоровое растение.